餐饮行业知多少?

　　餐饮行业哪些该做哪些不该做你知道吗?

　　餐饮存在的价值是什么?

　　作为餐饮老板该怎么处理和员工之间的关系?

　　餐饮业务不好主要是因为什么?

　　……

　　你还在餐馆做与餐饮行业无关的事情吗?餐饮行业存在的价值无非就是“流量”要是没有客流，开餐馆还有什么意义;要是没有流量你依靠什么生存。

　　餐饮市场竞争激烈，做餐饮最基本的原则就是不要做与餐饮无关的傻事，如果你想在餐饮这个世界称霸，那么在做以下这些傻事之前，还请您三思而后行：

　　一、老板要有老板的样子

　　你还在空闲时与你的员工唠嗑吗?这样做的影响就是：

　　1、员工觉得老板是一个很随和的人，即使事情没有做好也没有关系，不利于员工工作效率的调整。

　　2、顾客会觉得这家餐馆不行，餐饮管理散漫，服务态度也不会好，不会吸引顾客来消费。

　　二、员工要有员工的责任心

　　1、不要以为老板没有在店里面就可以偷懒。老板一般都是过来人，这些老江湖怎么不会知道你最近在做什么。

　　这样做的结果只有：业绩考核不合格，由于你的偷懒导致很多事情没有达标，在某些方面影响到了餐馆的形象，轻则处罚，重则开除。

　　2、不是自己的东西不要随便拿回家，没有经过老板的同意，这就是一种偷盗行为。哪怕是一块不要的抹布或是其他没用的东西，这是作为员工必须遵守的规则。俗话说：小时偷针，长大偷金。要是这个你都不知道，以后还企图有哪家公司敢重用你。

　　三、什么时候该做什么事情

　　1、在餐馆请不要随便请假，首先你要考虑请假会给其他员工带来的影响，正规的餐馆对于员工的分配和管理都有明确的规定，如果你实在是有急事需要请假，也需要提前和相关管理人员说，他们还提前安排你的工作，以至于不影响餐馆的正常运营。

　　2、在餐馆请不要处理自己的私事，不要在上班的时间玩手机。要时刻保持好工作态度，做好随时服务顾客的准备。因为餐馆不是你自己的家，不要以为什么事情都可以在餐馆偷偷做。群众的眼睛都是雪亮的，一经举报损害的还不是你自己的形象。

　　3、在餐馆工作，请不要因为你个人的情绪影响到他人，尤其是对于顾客来说，不管你遇到什么事情，都要用认真的服务态度去对待他们。工作和生活要学会区别开来，这是工作的最基本原则。